====== Lemon Posset ======

===== Zutaten =====

<div zutaten>
^ Menge  ^ Einheit ^ Bezeichnung  ^
| 600 | ml | Sahne |
| 150 | g | Zucker |
| 2 |  | Zitronen, ungespritzt |
</div>
	
**Portionen:** <span portionen>6</span>

===== Zubereitung =====
Sahne und Zucker bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen; 3 Minuten köcheln und anschließend abkühlen lassen.

Schale einer Zitrone abreiben. Beide Zitronen auspressen. Abrieb und Saft unter die Sahne rühren.

In Dessertgläser füllen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

===== Hinweise =====
Der Saft einer Zitrone entspricht ca. 55g.

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