| Menge | Einheit | Bezeichnung |
|---|---|---|
| 600 | ml | Sahne |
| 150 | g | Zucker |
| 2 | Zitronen, ungespritzt |
Portionen: 6
Sahne und Zucker bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen; 3 Minuten köcheln und anschließend abkühlen lassen.
Schale einer Zitrone abreiben. Beide Zitronen auspressen. Abrieb und Saft unter die Sahne rühren.
In Dessertgläser füllen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Der Saft einer Zitrone entspricht ca. 55g.