rezepte:beilagen:brot
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| ^ Menge ^ Einheit ^ Bezeichnung | ^ Menge ^ Einheit ^ Bezeichnung | ||
| | 100 | Gewichtseinheiten | quellfähige Zutaten (davon <20 Gewichtseinheiten nicht-glutenhaltig, | | 100 | Gewichtseinheiten | quellfähige Zutaten (davon <20 Gewichtseinheiten nicht-glutenhaltig, | ||
| - | | 63 | Gewichtseinheiten | Schüttflüssigkeit | | + | | 60 - 67 | Gewichtseinheiten | Schüttflüssigkeit | |
| | 2 | Gewichtseinheiten | Salz | | | 2 | Gewichtseinheiten | Salz | | ||
| | 2 | Gewichtseinheiten | Frischhefe (alternativ 0,7 Gewichtseinheiten Trockenhefe) | | | 2 | Gewichtseinheiten | Frischhefe (alternativ 0,7 Gewichtseinheiten Trockenhefe) | | ||
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