Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- rezepte:beilagen:spaetzle [2023/10/03 15:12] – angelegt matthias.moorkamp
+++ rezepte:beilagen:spaetzle [2023/10/03 21:58] (aktuell) – [Hinweise] matthias.moorkamp
@@ Zeile 15: / Zeile 15: @@
 Alle Zutaten miteinander in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät verrühren, bis der Teig Blasen schlägt.
-Masse durch eine Spätzlepresse in siedendes Wasser pressen. Spätzle abschöpfen, wenn sie an der Wasseroberfläche treiben.
+Masse durch eine Spätzlepresse oder Passiermühle in siedendes Wasser pressen. Spätzle abschöpfen, wenn sie an der Wasseroberfläche treiben.
 Stärke bei Bedarf in klarem Wasserbad abspülen. Spätzle abtropfen lassen.
@@ Zeile 22: / Zeile 22: @@
 Für handgeschabte Spätzle 50g Wasser und 1 Ei weniger verwenden.
-{{tag>"Klassiker"}}
+{{tag>"Klassiker" "vegetarisch" "Eier"}}