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rezepte:saucen:pesto_genovese

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 +====== Pesto Genovese ======
 +
 +===== Zutaten =====
 +
 +<div zutaten>
 +^ Menge  ^ Einheit ^ Bezeichnung  ^
 +| 50 | g | Basilikum |
 +| 50 | g | Pinienkerne |
 +| 75 | g | Parmesan |
 +| 150 | g | Olivenöl, nativ |
 +| 1 |  | Knoblauchzehe |
 +|  |  | Salz, Pfeffer |
 +</div>
 +
 +**Portionen:** <span portionen>4</span>
 +
 +===== Zubereitung =====
 +Pinienkerne rösten und abkühlen lassen. Parmesan würfeln. Knoblauchzehe pressen.
 +Alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
 +
 +{{tag>"Klassiker" "vegetarisch" "Basilikum"}}
  

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