rezepte:saucen:pesto_genovese
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| + | ====== Pesto Genovese ====== | ||
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| + | ===== Zutaten ===== | ||
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| + | <div zutaten> | ||
| + | ^ Menge ^ Einheit ^ Bezeichnung | ||
| + | | 50 | g | Basilikum | | ||
| + | | 50 | g | Pinienkerne | | ||
| + | | 75 | g | Parmesan | | ||
| + | | 150 | g | Olivenöl, nativ | | ||
| + | | 1 | | Knoblauchzehe | | ||
| + | | | | Salz, Pfeffer | | ||
| + | </ | ||
| + | |||
| + | **Portionen: | ||
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| + | ===== Zubereitung ===== | ||
| + | Pinienkerne rösten und abkühlen lassen. Parmesan würfeln. Knoblauchzehe pressen. | ||
| + | Alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. | ||
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