rezepte:saucen:pesto_genovese
Inhaltsverzeichnis
Pesto Genovese
Zutaten
| Menge | Einheit | Bezeichnung |
|---|---|---|
| 50 | g | Basilikum |
| 50 | g | Pinienkerne |
| 75 | g | Parmesan |
| 150 | g | Olivenöl, nativ |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salz, Pfeffer |
Portionen: 4
Zubereitung
Pinienkerne rösten und abkühlen lassen. Parmesan würfeln. Knoblauchzehe pressen. Alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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