====== Cole Slaw ======

===== Zutaten =====

<div zutaten>
^ Menge  ^ Einheit   ^ Bezeichnung      ^
| 1/2    | Kopf      | Weißkohl         |
| 2      | Handvoll  | Blatt-/Frühkohl  |
| 3      |           | Möhren           |
| 3      |           | Äpfel            |
| 1      |           | Zwiebel, rot     |
| 2      | EL        | Mayonaise        |
| 4      | EL        | Weißweinessig    |
|        |           | Olivenöl         |
|        |           | Salz, Pfeffer    |
|        |           | Cayennepfeffer   |
</div>
	
**Portionen:** <span portionen>4</span>

===== Zubereitung =====
Äußere Kohlblätter entfernen, Kohlkopf achteln, entstrunken, in feine Streifen hobeln und durchkneten. Äpfel und Möhren putzen und fein stifteln. Zwiebeln würfeln.
\\ Kohlstreifen, Apfel- und Möhrenstifte sowie Zwiebel miteinander vermengen.

Aus Mayonaise, Weißweinessig und einem Schuss Olivenöl ein Dressing herstellen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer abschmecken und unter den Salat heben.

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