Inhaltsverzeichnis

Brokkoli-Salat

Zutaten

Menge Einheit Bezeichnung
4 cups Brokkoli-Röschen, gewürfelt
2 Äpfel (Gala), entkernt, gewürfelt
1 cup Erdnüsse, geröstet
1 cup Möhren, gestiftelt
1/2 cup Rosinen oder Cranberries
1/2 cup Zwiebel, rot, gewürfelt
3/4 cup griechischer Joghurt
1/3 cup Mayonaise
1,5 cups Apfelessig
3 EL Honig
Salz, Pfeffer

Portionen: 4

Zubereitung

Joghurt, Mayonaise, Essig und Honig glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den restlichen Zutaten vermengen.