Triple Chocolate Chip Cookies

Zutaten

Menge	Einheit	Bezeichnung
80	g	Zartbitter-Schokolade
50	g	Vollmilch-Schokolade
50	g	Weiße Schokolade
70	g	Zucker
50	g	Rohrohrzucker
50	g	Brauner Zucker
30	g	Zucker
1	EL	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1		Ei
130	g	Weizenmehl T405
30	g	Kakaopulver
1	TL	Backpulver

Portionen: 8

Zubereitung

Zimmerwarme Butter mit den verschiedenen Zuckern und dem Salz schaumig schlagen. Das zimmerwarme Ei unterheben. Weizenmehl, Kakao- und Backpulver vermengen und mit der Butter/Zucker/Ei-Masse zu einem homogenen Teig verrühren. Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.

Mit einem Löffel, Eisportionierer o.ä. Teigportionen auf Backpapier setzen und bis auf ~1,5cm flachdrücken.
Teiglinge im Gefrierschrank für ~20 Minuten anfrieren lassen.
Cookies im Backofen bei 175° Umluft etwa 10-11 Minuten backen.

Ofen